Tento zkrácený článek byl přeložen automaticky z anglického originálu. Pro správné znění a úplný obsah se přepněte do anglické verze webu.

Věřící v potenciál hmyzu sdílí své myšlenky o tom, proč bychom je měli konzumovat.

Nedávno jsme hovořili s Adam Dostál, generálním ředitelem společnosti Grig. Pocházející z České republiky začala tato společnost se zaměřením na udržitelnost v roce 2017 s cílem zjistit, zda může být hmyzem vyrobené jídlo konzumováno po celém světě. Od té doby se Grig stal jedním z nejrychlejse rostoucích startupů v Evropské unii a nedává známky toho, že by jeho růst zpomaloval. V následujícím rozhovoru s Dostálem se dozvíme o tom, jakým způsobem vůbec začal ve odvětví jedlých hmyzů a následně budeme poskytnuty několik důvodů, jak konzumace hmyzu může změnit svět…